1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Stek kantarellerna gyllene i rikligt med smör i en stekpanna.
3. Smält smöret i en kastrull på spisen. Blanda ihop mjöl, mjölk, ägg, salt och smör till en slät smet. Tillsätt osten och 150 g av kantarellerna.
4. Häll i en ugnsfast form, ca 45x30 cm, och grädda i mitten av ugnen ca 25 min.
5. Toppa med resten av kantarellerna, färsk dill och peppar vid servering.
Markera de ingredienser du vill lägga till på inköpslistan:
50 g Smör Smör 3 dl Vetemjöl Vetemjöl 8 dl Mjölk Mjölk