Asiatisk sesambagel med lax, avokado och kålsallad
Ingredienser
4
personer
-
- 4 st sesambagels
- 12 varmrökt lax
- 3 st avokado
- 2 dl färskost
- 304 st grönsallad
- 0,5 dl soja
- 1 st chili
- 2 st vitlök
- 1 st gul lök
- 50 g ingefära
- 4 stjälkar koriander
- 2 st lime
- salt
Förberedelse
1. Strimla kålen tunt.
2. Mixa övriga ingredienser med 1 dl vatten till en puré. Blanda med kålen och låt marinera under en timme. Smaka av med salt.
3. Halvera bageln. Blanda upp soja och färskost på båda halvorna. Skiva avokadorna och lägg på tillsammans med laxen och salladen. Toppa med kålsalladen och lägg ihop.
Recept av: David Enmark