Allt annat är olidligt
Bakad blomkål med hasselnötter

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Ingredienser

2 st st blomkål blomkål
75 g g smör smör
1 knippen knippe timjan timjan
hasselnötsolja hasselnötsolja
1 dl dl hasselnötter hasselnöt
2 dl dl grädde grädde
5 dl dl mjölk mjölk
salt salt
svartpeppar svartpeppar
1 st st schalottenlökar schalottenlök
1 st st citroner citron

Bakad blomkål med hasselnötter

Du har gillat det här receptet

Du har ogillat det här receptet

Ett fel inträffade. Var god försök igen.

1:10 h
(3)

Gör så här:

1. Fyll en kastrull med saltat vatten. Sjud ett helt blomkålshuvud tills det är mjukt, känn med en sticka i roten. Kokar vattnet för hårt kan blomkålshuvudet gå sönder.

2. Skär huvudet i fyra kvartar och lägg i en ugnsform med den spetsiga sidan uppåt. Klicka över lite smör och baka i ugnen på 200 grader tills den har fått fin yta, ca 10-15 minuter.

3. Ta det andra huvudet och plocka av några buketter som hyvlas tunt på längden på en mandolin. Lägg i isat vatten. Dela ner resten av huvudet och koka tillsammans med hackad schalottenlök, grädde, mjölk, timjan, salt och peppar. När blomkålen är mjuk, sila av och mixa till slät puré. Späd eventuellt med lite av gräddmjölken. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.

4. Rosta hasselnötterna och hacka dem grovt. Bryn smöret tills det har en nötig karaktär, dra då av från värmen och tillsätt de rostade hasselnötterna.

5. Lägg blomkålspurén i botten av tallriken och lägg en bakad blomkålsklyfta ovanpå med snittytan uppåt. Fördela de råhyvlade blomkålsbuketterna runt om och slå varmt hasselnötssmör över.

6. Rippla hasselnötsolja runt om och avsluta med plockad timjan.

Recept av: Karin Sundgren

Liknande recept

Knippmorötter med smak av ingefära

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Knippmorötter med smak av ingefära
0:30 min
(4)
Primörpaket med getost och timjan

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Primörpaket med getost och timjan
0:30 min
(2)
Parmaskinka med getostcreme

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Parmaskinka med getostcreme
0:30 min
(4)
Broccoli med apelsinsmörsås, gröna ärtor och krispig lök

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Broccoli med apelsinsmörsås, gröna ärtor och krispig lök
1:00 h
(0)
Kolbakade rödbetor med kaprissmör och getost

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Kolbakade rödbetor med kaprissmör och getost
0:30 min
(5)
Vegetarisk "julskinka" på miso/sojakokt rotselleri, griljerad på klassiskt vis

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Vegetarisk "julskinka" på miso/sojakokt rotselleri, griljerad på klassiskt vis
1:30 h
(2)
Tomat & Sherry ”Aubergine-sill”

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Tomat & Sherry ”Aubergine-sill”
0:30 min
(5)
Rostad rödbetssallad med rostade hasselnötter och västerbottenkräm

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Rostad rödbetssallad med rostade hasselnötter och västerbottenkräm
1:00 h
(1)
Grillad halloumi med gurkyoghurt

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Grillad halloumi med gurkyoghurt
0:50 min
(8)
Ugnsbakad puckellax med senapsstuvade rotfrukter

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Ugnsbakad puckellax med senapsstuvade rotfrukter
1:00 h
(4)
Ceviche på hummer och kammussla

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Ceviche på hummer och kammussla
0:20 min
(5)
Torsk med ljumna rödbetor och gurksallad

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Torsk med ljumna rödbetor och gurksallad
0:50 min
(2)
Skreitorsk med smörmajonnäs och rostad palsternacka

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Skreitorsk med smörmajonnäs och rostad palsternacka
1:00 h
(3)
Nötfärsbiffar med timjansyoghurt och rostade rotsaker

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Nötfärsbiffar med timjansyoghurt och rostade rotsaker
1:00 h
(9)
Skinksallad med nötter, päron, mögelost och krutonger

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Skinksallad med nötter, päron, mögelost och krutonger
0:30 min
(1)