Allt annat är olidligt
Bakad blomkål med hasselnötter

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Ingredienser

2 st st blomkål blomkål
75 g g smör smör
1 knippen knippe timjan timjan
hasselnötsolja hasselnötsolja
1 dl dl hasselnötter hasselnöt
2 dl dl grädde grädde
5 dl dl mjölk mjölk
salt salt
svartpeppar svartpeppar
1 st st schalottenlökar schalottenlök
1 st st citroner citron

Bakad blomkål med hasselnötter

Du har gillat det här receptet

Du har ogillat det här receptet

Ett fel inträffade. Var god försök igen.

1:10 h
(4)

Gör så här:

1. Fyll en kastrull med saltat vatten. Sjud ett helt blomkålshuvud tills det är mjukt, känn med en sticka i roten. Kokar vattnet för hårt kan blomkålshuvudet gå sönder.

2. Skär huvudet i fyra kvartar och lägg i en ugnsform med den spetsiga sidan uppåt. Klicka över lite smör och baka i ugnen på 200 grader tills den har fått fin yta, ca 10-15 minuter.

3. Ta det andra huvudet och plocka av några buketter som hyvlas tunt på längden på en mandolin. Lägg i isat vatten. Dela ner resten av huvudet och koka tillsammans med hackad schalottenlök, grädde, mjölk, timjan, salt och peppar. När blomkålen är mjuk, sila av och mixa till slät puré. Späd eventuellt med lite av gräddmjölken. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.

4. Rosta hasselnötterna och hacka dem grovt. Bryn smöret tills det har en nötig karaktär, dra då av från värmen och tillsätt de rostade hasselnötterna.

5. Lägg blomkålspurén i botten av tallriken och lägg en bakad blomkålsklyfta ovanpå med snittytan uppåt. Fördela de råhyvlade blomkålsbuketterna runt om och slå varmt hasselnötssmör över.

6. Rippla hasselnötsolja runt om och avsluta med plockad timjan.

Recept av: Karin Sundgren

Liknande recept

Knippmorötter med smak av ingefära

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Knippmorötter med smak av ingefära
30 min
(4)
Broccoli med apelsinsmörsås, gröna ärtor och krispig lök

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Broccoli med apelsinsmörsås, gröna ärtor och krispig lök
60 min
(0)
Rostad rödbetssallad med rostade hasselnötter och västerbottenkräm

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Rostad rödbetssallad med rostade hasselnötter och västerbottenkräm
60 min
(1)
Vegetarisk "julskinka" på miso/sojakokt rotselleri, griljerad på klassiskt vis

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Vegetarisk "julskinka" på miso/sojakokt rotselleri, griljerad på klassiskt vis
9:30 h
(2)
Tomat & Sherry ”Aubergine-sill”

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Tomat & Sherry ”Aubergine-sill”
8:30 h
(5)
Kolbakade rödbetor med kaprissmör och getost

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Kolbakade rödbetor med kaprissmör och getost
30 min
(5)
Parmaskinka med getostcreme

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Parmaskinka med getostcreme
30 min
(5)
Primörpaket med getost och timjan

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Primörpaket med getost och timjan
30 min
(3)
Ugnsbakad puckellax med senapsstuvade rotfrukter

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Ugnsbakad puckellax med senapsstuvade rotfrukter
60 min
(5)
Ceviche på hummer och kammussla

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Ceviche på hummer och kammussla
20 min
(5)
Grillad halloumi med gurkyoghurt

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Grillad halloumi med gurkyoghurt
50 min
(9)
Broccolipaj med fårost & tomat

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Broccolipaj med fårost & tomat
1:30 h
(27)
”Köttbullar” - Pakorastyle på spetskål & silverlök

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

”Köttbullar” - Pakorastyle på spetskål & silverlök
35 min
(1)
Lammstek med blåmögelost, honungsrostad grönkål och granatäppelkärnor

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Lammstek med blåmögelost, honungsrostad grönkål och granatäppelkärnor
1:30 h
(1)
Ceviche med lax och räkor

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Ceviche med lax och räkor
50 min
(7)