Allt annat är olidligt
Broccoli med apelsinsmörsås, gröna ärtor och krispig lök

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Ingredienser

2 buketter bukett broccoli broccoli
olivolja olivolja

Apelsin Beurre Blanc

2 st st gula lökar gul lök
1 dl dl vitt vin vitt vin
2 dl dl vatten vatten
1 dl dl apelsinjuice apelsinjuice
100 g g smör smör
0,5 tsk tsk curry curry
salt salt

Lök och ärtor

1,5 dl dl gröna ärtor gröna ärtor
1 schalottenlökar schalottenlök
2 msk msk maizena maizena
rapsolja rapsolja

Smördegsplattor

2 st st smördeg smördeg
(eller en rulle färdigkavlad smördeg, delad i 6 bitar)
1 ägg ägg

Broccoli med apelsinsmörsås, gröna ärtor och krispig lök

Du har gillat det här receptet

Du har ogillat det här receptet

Ett fel inträffade. Var god försök igen.

1:00 h
(0)

Gör så här:

Apelsin Beurre Blanc

Finhacka löken, sjud på svag värme i en liten kastrull med apesinkoncentrat, vitt vin och vatten tills 2 dl återstår. Sila, sänk värmen och tillsätt smöret under ständig omrörning.

Smaka av med curry och salta vid behov. Låt stå på låg värme med lock. Får inte koka eller sjuda mer.

Smördegsplattor (om du gör den själv)

  • 125 g smör
  • 2 dl vetemjöl 0,5 dl vatten

Blanda ingredienserna och forma till en deg. Låt vila inplastad i kylen i minst 15 min. Kavla ut degen och vik den dubbel. Upprepa minst tre gånger. Låt vila i kylen ytterligare 15 min.

Skär ut fyra plattor, ca 12×8 cm. Pensla med lättvispat ägg och baka i lätt press med bakplåtspapper emellan. Grädda på 165 °C i ca 15 min. Låt svalna på galler.

Om du använder färdigkavlad smördeg: skär i 6 bitar.

Lök och ärtor

Koka ärtorna i vatten i ca 1 min. Spola i kallt vatten. Skiva löken tunt, pudra med maizena och fritera krispiga i lite olja på medelhög värme.

Vid servering

Lägg smördegsplattan på tallriken, dela broccolin i buketter, stek hastigt tills gyllene i olivolja i ca 1-2 min. Lägg på smördegen, tillsätt ärtorna i såsen och rippla över broccolin. Toppa med lökringarna.

Liknande recept

Grillad laxfilé med kräftpaket

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Grillad laxfilé med kräftpaket
0:50 min
(15)
Kryddstark ryggbiff med morot, saltbakad gulbeta, scharlottenlök, mandelpotatispuré och skysås

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Kryddstark ryggbiff med morot, saltbakad gulbeta, scharlottenlök, mandelpotatispuré och skysås
2:00 h
(0)
Chokladdonut med jordgubbskompott, hasselnötter och syrlig blodapelsincurd

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Chokladdonut med jordgubbskompott, hasselnötter och syrlig blodapelsincurd
0:30 min
(4)
Crème brûlée

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Crème brûlée
2:00 h
(6)
Kurdisk auberginegratäng

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Kurdisk auberginegratäng
1:40 h
(3)
Kolbakade rödbetor med kaprissmör och getost

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Kolbakade rödbetor med kaprissmör och getost
0:30 min
(5)
Vegetarisk "julskinka" på miso/sojakokt rotselleri, griljerad på klassiskt vis

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Vegetarisk "julskinka" på miso/sojakokt rotselleri, griljerad på klassiskt vis
1:30 h
(2)
Primörpaket med getost och timjan

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Primörpaket med getost och timjan
0:30 min
(3)
Parmaskinka med getostcreme

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Parmaskinka med getostcreme
0:30 min
(4)
Anchokryddade grillskivor med bönsallad, picklad lök och bakad potatis

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Anchokryddade grillskivor med bönsallad, picklad lök och bakad potatis
1:40 h
(1)
Knippmorötter med smak av ingefära

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Knippmorötter med smak av ingefära
0:30 min
(4)
Flerkornslimpa med getost och bakad morot

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Flerkornslimpa med getost och bakad morot
2:00 h
(3)
Ceviche med lax och räkor

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Ceviche med lax och räkor
0:20 min
(7)
Grillade lammracks med palsternackspuré

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Grillade lammracks med palsternackspuré
1:00 h
(0)
Ceviche på hummer och kammussla

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Ceviche på hummer och kammussla
0:20 min
(5)