Ceviche med lax och räkor
Ingredienser
4
personer
-
Tillbehör
- 1 påse nachochips
-
- 200 g laxfiléer
- 3 st limejuice
- 1 burk räka
- 1 ask physalis halverade
- 0,5 chili
- 2 - 3 st gräslök strimlad
- 1 st avokado tärnad
- 1 ask körsbärtstomat halverade
- 1 knippe koriander grovhackad
- 2 msk olivolja
- salt
- svartpeppar
Förberedelse
1. Börja med att tärna laxen ca 1 x 1 cm. Pressa limen och häll över laxen. Låt marinera ca 20 minuter.
2. Blanda alla övriga ingredienser och smaka av med salt, svartpeppar och lite olivolja. Lägg i glas och servera med nachos.