Enrisrökt julskinka på utegrillen
Ingredienser
6
personer
-
- 1 julskinka
- 2 - 3 enriskvistar
- 2 st äggulor
- 2 msk dijonsenap
- 2 msk senap
- 1 dl ströbröd
- 1 msk honung
Förberedelse
1. Tänd utegrillen. Använd endast lite kol för att undvika att grillen blir för varm.
2. Lägg ner enriset när kolen börjar glöda och stäng locket. Lägg på skinkan i ca 5-10 minuter när det börjar ryka och dofta om enriset.
3. Ta upp och lägg skinkan på en plåt. Pensla över äggblandningen och strö över ströbrödet. Griljera i 225 grader i övre delen av ugnen tills skinkan har fått en knaprig yta och gyllenbrun färg.