Tillagning
- Gör så här:
- Sätt ugnen på 200°. Skala och skiva potatisen tunt.
- Lägg den skivade potatisen i en smörad ugnsform och blanda runt med pressad vitlök och vitpeppar.
- Värm grädde och mjölk på låg värme i en kastrull. Häll sedan mjölkblandningen över potatisen. Toppa med ost.
- Tillaga gratängen i ugn i ca 35-40 minuter.
- När gratängen nästan är klar steker du på entrecôten i smör och toppar med salt och peppar. Låt köttet vila i cirka 10 min innan servering. Stek därefter på svamp och körsbärstomater.
- Toppa köttbiten med örtsmör och servera sedan med potatisgratäng och tillbehören.
