Tillagning
- Gör så här:
- Skala och grovhacka lök och vitlök. Bryn försiktigt i olivolja i en kastrull.
- Tillsätt kryddorna och sockret och fräs ihop ca 3 minuter. Tillsätt 2 dl vatten och låt allt puttra ca 2 minuter.
- Tillsätt linserna och resten av vattnet. Låt sjuda under lock på låg värme ca 1 timme. Rör om med jämna mellanrum så linserna inte bränner fast i botten.
- Toppa med persilja och servera gärna med orientaliskt tunnbröd.