Fransk pannkaka med julskinka
Ingredienser
4
personer
-
- 3 dl vetemjöl
- 0,5 dl salt
- 6 dl mjölk
- 3 st ägg
- smör till stekning
- skinka
- timjan
-
Senapsfärskost
- 100 g färskost
- 2 msk senap
Förberedelse
1. Vispa ut mjölet i hälften av mjölken till en slät smet. Vispa i resterande mjölk, ägg och salt.
2. Låt smeten svälla cirka 10 minuter.
3. Smält smör i en stekpanna och grädda pannkakorna.
4. Blanda färskost och senap.
Toppa pannkakorna med senapsfärskost, tunt skivad skinka och timjan.