Hallonsorbet med vaniljpudding, saffransbrynt sockerkaka, björnbär och citronmeliss
Ingredienser
4
personer
-
- 1 paket hallonsorbet
- 2 bägare vaniljpudding
- 1 st sockerkaka liten
- 2 msk smör
- 1 saffran
- 1 tsk socker
- 100 g björnbär
- 0,5 dl socker eventuellt
- 1 knippe citronmeliss
- 200 g vit choklad
Förberedelse
1. Mortla saffran och socker. Smält smöret i en stekpanna tillsammans med saffranssockret. Bryt sockerkakan i grova bitar och bryn i saffranssmöret.
2. Rör vaniljpuddingen till en slät creme och fördela i en cirkel i mitten av fyra djupa tallrikar.
3. Ta upp sockerkaksbitarna ur pannan och lägg upp tillsammans med vaniljpudding och hallonsorbet.
4. Tina de frysta björnbären, låt rinna av och blanda eventuellt med lite socker. Placera dem i tallrikarna tillsammans med blad av citronmeliss. Riv över vit choklad före servering.