Tillagning
- Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 C.
2. Skär potatisen i stavar. Koka den i grädde, mjölk och anjovisspad tills den börjar mjukna. Smaka av med salt och peppar.
3. Skiva och stek löken gyllenbrun i hälften av smöret och farinsockret.
4. Varva potatis, anjovisfiléer och lök i en ugnsfast form.
5. Strö över ströbrödet och toppa med resterande smör i klickar.
6. Ugnsbaka tills potatisen är helt mjuk.
Ansjovistips!Ansjovis är en fantastisk smaksättarei röror, pajer eller med olika kålsorter.Anjovis kan också tillagas som en egen rätt. Panera lätt i mjöl, ägg och ströbröd, stek i rikligt med olja eller smör och servera med hovmästarsås.Krydda din Jansson med timjan och dragon för en ny touch!
