Jordgubbs- och rabarberlemonad med mynta
Ingredienser
1
l
-
- 300 g jordgubbar
- 300 g rabarber
- 1 l vatten
- 1,5 dl socker
- 1 dl mynta Färsk
- 0,5 dl citronsaft
- 0,5 - 0,75 l kolsyrat vatten
- mynta Till servering
- is Till servering
Förberedelse
1. Ansa, skölj och skär rabarber och jordgubbar i mindre bitar. Lägg i en kastrull med vatten och socker. Koka upp och låt sjuda ca 8 min. Lägg ned 1 dl färska myntablad och låt sjuda ytterligare 2 min. Låt svalna.
2. Sila saften genom en finmaskig sil.
3. Blanda saften med citronjuice och mineralvatten. Servera i glas med is och toppa med mynta.