Tillagning
- Gör så här:
- Blanda grädde, mjölk, ströbröd och ägg. Låt svälla i ca 10 min.
- Riv löken på rivjärn och stek gyllenbrun med kryddpeppar och nejlika.
- Tillsätt soja och farinsocker. Låt svalna.
- Koka potatisen och låt svalna. Blanda löken med ströbrödssmeten och riv i potatisen på rivjärn.
- Tillsätt färs och hackade ansjovisfiléer.
- Gör stekprov och smaka av med salt och peppar.
- Dela smeten i fyra delar och rulla sex köttbullar av varje del.
- Använd rikligt med smör och stek på medelvärme.
