Vår affärsidé: Högsta kvalitet till bästa pris
Köttbullar med en tvist

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Ingredienser

Köttbullar

1 st st rödlökar rödlök
2 st st ägg ägg
10 g g salt salt
1 nypor nypa kryddpeppar kryddpeppar
500 g g nötfärs nötfärs
1 mozzarella mozzarella
1 paket paket prosciutto prosciutto
smör smör

Gräddsås

2,5 dl dl grädde grädde
2,5 dl dl mjölk mjölk
1 msk msk kalvfond kalvfond
1 burkar burk oliver oliver

Pressgurka

1 st st gurkor gurka
1 nypor nypa salt salt
1 dl dl ättika ättika
2 dl dl socker socker
3 dl dl vatten vatten

Rårörda lingon

1 paket paket lingon lingon
socker socker
8 - 10 st st potatisar potatis

Köttbullar med en tvist

Du har gillat det här receptet

Du har ogillat det här receptet

Ett fel inträffade. Var god försök igen.

45 min
(7)

Köttbullar på nötfärs fyllda med mozzarella samt lufttorkad skinka, kokt potatis, rårörda lingon, pressgurka samt rökt gräddsås smaksatt med gröna oliver.

Gör så här:

Köttbullar

1. Blanda rödlöken, äggen, saltet och kryddpepparn i en mixer.

2. Blanda det med nötfärsen och rulla till köttbullar av önskad storlek.

3. Fyll sedan på med mozzarella och lufttorkad skinka.

4. Stek i stekpanna med lite smör tills de fått fin färg och blivit genomstekta.

Gräddsås

1. Mixa burken med oliver till en pure.

2. Koka sedan grädden, mjölken, kalvfonden och liquid smoke till önskad konsistens. Ungefär 30 minuter.

3. Smaka av med salt.

Pressgurka

1. Hyvla en gurka ganska tunt

2. Salta lätt och lägg under press i cirka 30 minuter och sedan en timme i kylskåpet.

3. Koka upp en lag på ättikan, sockret och vattnet. Låt den sedan svalna.

4. Skölj av gurkan för att bli av med lite av saltet, häll över lagen och låt stå en stund.

Rårörda lingon

Blanda dina frysta lingon med önskad sockermängd och rör om då och då.

Potatis

Koka upp potatisarna med skal och servera sedan.

Recept av:@chrniv-vinnare av#lidlsmästarevecka 12