Högsta kvalitet till bästa pris
Köttfärslimpa med gräddsås

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Ingredienser

900 g g blandfärs blandfärs
1 gula lökar gul lök
2 ägg ägg
3 dl dl mjölk mjölk
1 dl dl ströbröd ströbröd
2 msk msk dijonsenap dijonsenap
salt salt
svartpeppar svartpeppar
smör smör
(till stekning)
2 msk msk smör smör
2 msk msk vetemjöl vetemjöl
4 dl dl kalvfond kalvfond
3 dl dl vispgrädde vispgrädde
2 msk msk svartvinbärsgelé svartvinbärsgelé
kinesisk soja kinesisk soja
(några droppar)
potatisar potatis
(kokt)
morötter morot
(kokta morötter)
svartvinbärsgelé svartvinbärsgelé
(till servering)
persilja persilja
(till servering)

Köttfärslimpa med gräddsås

Du har gillat det här receptet

Du har ogillat det här receptet

Ett fel inträffade. Var god försök igen.

45 min
(3)

Gör så här:

Förbered köttfärslimpan:

• Hacka den gula löken fint.
• Blanda blandfärsen med den hackade löken, ägg, mjölk, ströbröd och dijonsenap i en skål. Blanda väl.
• Krydda med salt och svartpeppar efter smak. Forma färsblandningen till en limpa.

Stek köttfärslimpan:

• Hetta upp smör i en stekpanna och bryn köttfärslimpan runt om tills den får en fin gyllenbrun färg.
• Placera köttfärslimpan i en ugnsfast form och stek färdigt i ugnen på ca175°C i ca 25-30 minuter, eller tills innertemperaturen når minst 70°C.

Tillagning av gräddsås:

• I en kastrull smälter du smöret och tillsätter vetemjölet. Rör om och låt mjölet fräsa i någon minut för att få bort mjölsmaken.
• Häll i kalvfonden och vispgrädden,rör om väl. Låt såsen koka upp och tjockna under omrörning.

Tillsätt svartvinbärsgelé och kryddor:

• Tillsätt svartvinbärsgelé, några droppar kinesisk soja, salt och svartpeppar i såsen. Blanda väl och låt det sjuda i några minuter.

Servering:

• Skär köttfärslimpan i skivor och servera den med kokt potatis och kokta morötter.
• Häll gräddsåsen över köttfärslimpan och potatisen.
• Garnera med persilja och servera med en klick svartvinbärsgelé på sidan.