Tillagning
- Gör så här:
1. Lägg alla ingredienser i en bunke, utom mjölsorter, salt och peppar.
2. Blanda alla ingredienser och tillsätt sedan mjölsorter och krydda med salt och peppar.
3. Låt dra i 10 minuter, har det inte vätskat sig, tillsätt eventuellt lite vatten.
4. Hetta upp fritös till 165-170°C, alternativt en stekpanna med hög kant.
5. Forma små ”bollar” i handen och släpp ner i fritös/panna, några åt gången.
6. Fritera/stek gyllenbruna och servera sedan varma eller ljumna.
