Tillagning
- Gör så här:
- Skala och skär ner grönsaker i mindre bitar. Fräs i grönsakerna i olivolja på medelvärme utan att de får färg.
- Lägg i tomatpuré och curry och låt fräsa med ytterligare någon minut.
- Häll på vitt vin, vatten och grädde. Krydda med salt och några kvistar timjan. Låt sjuda ca 20 minuter under lock.
- Skär laxen i mindre bitar och lägg i grytan. Blanda och stäng av värmen och lägg på locket och låt dra ca 5-7 minuter tills laxen är klar.
- Skär ner dillen och strö på. Servera med ett gott bröd.