Allt annat är olidligt
Lax med sötpotatissallad & chilismör

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Ingredienser

600 g g lax lax
(i 150 g stora bitar)

Sötpotatissallad

2 st st majskolvar majskolv
(alt. en burk majs)
2 st st sötpotatisar sötpotatis
olivolja olivolja
1 knippen knippe gräslök gräslök
(alt. 1 purjolök)

Chilismör

50 g g smör smör
1 st st chili chili
(kärnhus och kärnor borttagna)
1 st st lime lime
1 knippen knippe koriander koriander
salt salt
svartpeppar svartpeppar

Lax med sötpotatissallad & chilismör

Du har gillat det här receptet

Du har ogillat det här receptet

Ett fel inträffade. Var god försök igen.

1:30 h
(12)

Gör så här:

1. Tvätta sötpotatisen och skär i klyftor, behåll skalet på. Lägg i en ugnsfast form och blanda med olivolja och salt. Baka i ugnen på 180 °C ca 25 minuter eller tills de känns mjuka.

2. Använder du majskolvar, sota dem först i en het panna och skär sedan av majskornen från stocken. Har du majs på burk, stek kornen i lite olja i en het panna. Salta och peppra.

3. Låt smöret bli rumstempererat. Dela chilifrukterna och skrapa ur kärnorna. Strimla tunt och skär sedan i små tärningar (s.k. brunoise).

4. Riv limefrukternas skal och hacka koriandern. Blanda ihop smör, chili, rivet limeskal, koriander och smaka av med salt. Vispa fluffigt.

5. Stek laxen i lite olja på hög värme och baka sedan av i ugn på 90 °C till 44 °C innertemperatur.

6. Pressa saften ur limefrukterna och blanda med lite olivolja.

7. Strimla salladslöken och blanda med majsen och den bakade sötpotatisen. Ringla limeoljan över och toppa med lite plockad koriander.

8. Lägg en klick av det vispade smöret på laxen och låt smälta. Servera med den bakade sötpotatisen.

Liknande recept

Blåmusslor med fransk dragon

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Blåmusslor med fransk dragon
20 min
(7)
Sashimi på SALMA-lax med mangosallad & avokadokräm

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Sashimi på SALMA-lax med mangosallad & avokadokräm
30 min
(5)
Lax med blomkålskräm & buerre blanc

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Lax med blomkålskräm & buerre blanc
1:30 h
(4)
Parmesangratinerad hummer med fänkål

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Parmesangratinerad hummer med fänkål
45 min
(4)
Fiskgryta från Smögen

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Fiskgryta från Smögen
30 min
(107)
Råraka med gravlaxtartar

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Råraka med gravlaxtartar
30 min
(15)
Fisktacos med fiskpinnar

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Fisktacos med fiskpinnar
20 min
(8)
Ugnsbakad citrontorsk med couscoussallad

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Ugnsbakad citrontorsk med couscoussallad
30 min
(20)
Röding med löjromspotatis, smör- och gräslökssås och syrlig gurka

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Röding med löjromspotatis, smör- och gräslökssås och syrlig gurka
50 min
(2)
Torskpanna med ajvar och dill

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Torskpanna med ajvar och dill
25 min
(19)
Laxcurrygryta med spenat

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Laxcurrygryta med spenat
25 min
(30)
Fishtaco med mango & avokadosalsa

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Fishtaco med mango & avokadosalsa
20 min
(7)
Varmrökt lax med kall örtsås & inlagd gurka

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Varmrökt lax med kall örtsås & inlagd gurka
30 min
(18)
Flatbread med lax, melon och fetaoströra

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Flatbread med lax, melon och fetaoströra
30 min
(2)
Grillad lax med rostade grönsaker

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Grillad lax med rostade grönsaker
45 min
(15)