Mac and cheese med bacon

4 personer

Gör så här:

1. Dela och stek ett paket bacon och skär 2 vårlökar i bitar.

2. Koka makaroner men dra av 1-2 minuter på dess koktid.

3. Smält 25 g smör i en kastrull och vispa i 2 msk mjöl och häll sedan ner mjölk och grädde.

4. Låt sjuda i fem minuter medan du vispar så att det inte bränner fast.

5. Salta och peppra och smält ner nästan 150 g riven ost. Spara 50 g till senare.

6. Vänd ner makaronerna, bacon och vårlök i ostsåsen och häll i en gratängform.

7. Gratinera i ugnen på 225 grader.

8. Efter 10 minuter, lägg på osten och grädda ytterligare 10 minuter.

Se fler recept