Mandelbollar med dadlar, pistage och lime
Ingredienser
20
st
-
- 3 dl mandlar skållad och skalad (alternativt cashewnötter)
- 8 st dadlar
- 2 msk smör
- 1 st lime finrivet skal från en hel och saft från en 1/2 lime
- 1 msk honung
- 3 dl pistagenötter skalade
- 150 g vit choklad
Förberedelse
1. Mixa mandeln i en mixer. Kärna ur dadlarna och tillsätt dadlar, limeskal, limesaft, smör och honung. Mixa tills det går att rulla bollar av massan.
2. Hacka pistagenötterna och lägg ut på en tallrik. Hacka och smält chokladen försiktigt i mikron.
3. Rulla bollarna först i chokladen och sedan i nötterna.
4. Förvara bollarna i en tät burk i kylen.