Tillagning
- Gör så här:
- Vispa ihop soja, lime, sweet chili till en dressing, smaka av med salt och peppar.
- Tunnklyfta salladskål och strimla kålrot. Tunnskiva morot, salladslök, paprika, och chili. Skala och grovtärna mangon. Grovhacka koriandern. Blanda alla grönsaker med dressingen, låt dra i 10 minuter, smaka av med salt.
- Pensla lite olja på karréskivorna och grilla till önskad stekgrad, tranchera vid servering och toppa med sallad och rostade cashewnötter. Servera med några extra limeklyftor.
