The recipe was added to the favourites.
Show favouritesThe recipe was removed from the favourites.
Show favouritesAn error occurred. Please try again.
Ingredienser
| 4 st st | hummer hummer | ||
| 1 st st | fänkål fänkål | ||
| 2 st st | schalottenlökar schalottenlök | ||
| 1 st st | chili
chili (kärnhus borttaget) | ||
| 4 st st | tomater tomat | ||
| 1 dl dl | dill
dill (hackad) | ||
| 2 dl dl | parmesan parmesan | ||
| salt salt | |||
| svartpeppar svartpeppar |
Majonnäs
| 2 st st | äggulor äggula | ||
| 1 tsk tsk | vitvinsvinäger vitvinsvinäger | ||
| 1 tsk tsk | dijonsenap dijonsenap | ||
| 1,5 dl dl | olja olja |
Parmesangratinerad hummer med fänkål
Du har gillat det här receptet
Du har ogillat det här receptet
Ett fel inträffade. Var god försök igen.
45 min
(4)
Gör så här:
1. Majonnäs: Vispa äggula, vinäger och senap. Tillsätt sedan olja i liten stråle under kraftig vispning. Smaka av med salt och peppar.
2. Dela humrarna, ta ur och tärna köttet.
3. Skär fänkål, lök, chili och tomat i ca 3 mm stora tärningar. Blanda med majonnäs, hummerkött och dill. Smaka av med salt och peppar.
4. Lägg tillbaka hummerköttet i skalet och strö den rivna parmesanosten över.
5. Gratinera på 190 °C ca 7 minuter. Servera med en citronklyfta och en härlig sallad.
