Ramen med sojastekta champinjoner, tofu och sesam
Ingredienser
4
personer
-
- 250 g champinjoner
- 200 g tofu
- 2 st vitlök
- 1 msk rapsolja
- 2 msk japansk soja
- 1,5 l vatten
- 1 st svampbuljongtärning
- 2 msk ingefära
- 4 portioner nudlar Ägg- eller ramennudlar
- 1 gräslök Finhackad
- sesamfrön
Förberedelse
1. Skölj och halvera champinjonerna. Tärna tofun i mindre bitar. Stek i vitlök, olja och soja tills de får en krispig yta.
2. Koka upp vatten och buljong. Tillsätt ingefäran och nudlarna.
3. Toppa soppan med champinjoner, tofu, salladslök och sesamfrön.