Rödspätta med champinjonsås
Ingredienser
4
personer
-
- 600 g rödspettor
- 300 g champinjoner
- 1 msk smör
- 1 schalottenlök hackad
- 1 msk dijonsenap
- 2 dl grädde
- 1 msk gräslök finhackad
- salt
- svartpeppar
Förberedelse
1. Fräs champinjonerna gyllene i smör.
2. Tillsätt lök, dijonsenap, salt och peppar.
3. Häll på grädden, koka ihop i 3 minuter och smaka av. Vik ihop spättafiléerna och låt koka med i ca 3 minuter.
4. Toppa med hackad gräslök. Servera med kokt eller pressad potatis.