Saffransscones med russin
Ingredienser
6
personer
-
- 2 dl standardmjölk
- 2 paket saffran
- 7,5 dl vetemjöl
- 0,5 tsk salt
- 1,5 tsk bakpulver
- 1 dl russin
- 125 g smör
- 1 dl turkisk yoghurt
Förberedelse
Sätt ugnen på 225°C.
Värm mjölken med saffranet till 37°C.
Blanda alla torra ingredienser och russinen i en bunke. Tillsätt det kalla smöret i tärningar och nyp ihop till en smulig massa.
Tillsätt saffransmjölken och turkisk yoghurt och blanda till en deg. Dela degen i sex bitar och rulla till bollar.
Grädda gyllene ca 12 min. Servera varma med smör och färskost.Tips! Gott att servera med lingonsylt.