Allt annat är olidligt
Skreitorsk med smörmajonnäs och rostad palsternacka

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Ingredienser

600 g g torsk torsk

Rostad palsternacka

100 g g champinjoner champinjon
6 st st schalottenlökar schalottenlök
olivolja olivolja
Färsk timjan Färsk timjan
svartpeppar svartpeppar
500 g g palsternackor palsternacka

Smörmajonnäs

2 st st äggulor äggula
2,5 dl dl rapsolja rapsolja
1 tsk tsk dijonsenap dijonsenap
1 tsk tsk soja soja
0,5 msk msk citronsaft citronsaft
2 msk msk smör smör

Skreitorsk med smörmajonnäs och rostad palsternacka

Du har gillat det här receptet

Du har ogillat det här receptet

Ett fel inträffade. Var god försök igen.

1:00 h
(3)

Gör så här:

1. Rör ut 1 dl salt i 1 liter kallt vatten och låt skreiryggen ligga och rimma i 15 minuter. Skölj av i kallt vatten.

2. Tvätta palsternackorna och dela dem på hälften. Lägg i en ugnsfast form tillsammans med hela schalottenlökar, lite olivolja, salt och peppar. Ugnsrosta på 180 °C tills palsternackorna är mjuka. Baka champinjonerna tillsammans med palsternackorna de sista 10 minuterna. Plocka löken ur sitt skal före servering.

3. Gör en majonnäs genom att droppvis tillsätta rapsoljan till äggulorna och senapen. Rör ner det brynta smöret. Obs! Smöret måste vara rumsvarmt så att inte majonnäsen spricker. Smaka av med citronsaft och soja.

4. Stek fisken på skinnsidan och vänd den som hastigast i pannan. Baka av i ugnen på 90 °C till 44 °C innertemperatur. Servera med rostade palsternackor, lök och champinjoner samt majonnäs. Plocka lite färsk timjan över.

Liknande recept

Ugnsbakad puckellax med senapsstuvade rotfrukter

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Ugnsbakad puckellax med senapsstuvade rotfrukter
1:00 h
(4)
Lammstek med blåmögelost, honungsrostad grönkål och granatäppelkärnor

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Lammstek med blåmögelost, honungsrostad grönkål och granatäppelkärnor
1:30 h
(0)
Helstekt anka med äpple och rosmarin

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Helstekt anka med äpple och rosmarin
1:30 h
(56)
Honungsglaserad fläskkarré med citronyoghurt och sallad på mango, paprika och tomat

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Honungsglaserad fläskkarré med citronyoghurt och sallad på mango, paprika och tomat
0:45 min
(4)
Helstekt kyckling med rödbetor, getost & timjan

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Helstekt kyckling med rödbetor, getost & timjan
1:30 h
(16)
Rökt lammfiol med Ägg Royal

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Rökt lammfiol med Ägg Royal
0:50 min
(11)
Vitlöksspäckad fläskkarré med rostad potatis & grönsaker

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Vitlöksspäckad fläskkarré med rostad potatis & grönsaker
1:30 h
(2)
Entrecôte med dragonsmör, härlig tomatsallad och rundstekt potatis

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Entrecôte med dragonsmör, härlig tomatsallad och rundstekt potatis
1:30 h
(1)
Rosmarinsdoftande fläskytterfilé med getostgratinerade rödbetor

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Rosmarinsdoftande fläskytterfilé med getostgratinerade rödbetor
1:00 h
(28)
Fläskfilé med ugnsbakad pumpa

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Fläskfilé med ugnsbakad pumpa
1:30 h
(5)
Moussaka

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Moussaka
0:45 min
(28)
Ugnsstekt falukorv med paprika, tomat och tagliatelle

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Ugnsstekt falukorv med paprika, tomat och tagliatelle
0:40 min
(7)
Pizza quattro formaggi

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Pizza quattro formaggi
1:10 h
(12)
Wasabi- & Pankogriljerad Skinka

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Wasabi- & Pankogriljerad Skinka
0:30 min
(11)
Vegetarisk "julskinka" på miso/sojakokt rotselleri, griljerad på klassiskt vis

The recipe was added to the favourites.

Show favourites

The recipe was removed from the favourites.

Show favourites

An error occurred. Please try again.

Vegetarisk "julskinka" på miso/sojakokt rotselleri, griljerad på klassiskt vis
1:30 h
(2)