Tonfiskcarbonara
Ingredienser
4
personer
-
- 4 portioner spaghetti
- 2 st vitlöksklyftor
- 4 st äggulor
- 1 dl grädde
- 1 dl parmesan
- 2 burkar tonfisk
- persilja
- salt
- svartpeppar
Förberedelse
Koka spagetti till 4 personer.
Under tiden: finhacka och stek 2 vitlöksklyftor i lite olja. Den ska bara bli mjuk, inte få färg.
Blanda 4 äggulor, 1 dl grädde och 1 dl riven parmesan i en liten skål.
Blanda ner 2 burkar tonfisk i stekpannan och rör sedan ner äggblandningen.
Rör hela tiden så att inte äggulorna koagulerar.
Häll av pastan när den är färdig och blanda ner med tonfiskröran. Tillsätt hackad persilja.