Tillagning
- Pudra potatismjöl på julskinkan och lägg i ugnsfast form.
- Vispa ihop wasabi, senap, honung, limeskal och äggula, pensla på skinkan och avsluta med panko och gari.
- Sätt in i ugn på 225°C i 10-15 minuter, så panko och griljering får önskad färg.
- Ta ut skinkan och låt svalna, skiva sen tunt till servering.